QR-OSA : l'immagine del food safety
Con il seminario del 22 dicembre 2014, tenutosi a Montepulciano, è stato dato inizio al progetto, messo in campo da QUALITA' E SVILUPPO RURALE srl,
per la creazione di un code QR, per le aziende che operano nel settore alimentare, dal quale i loro clienti potranno attingere informazioni sulla sicurezza
e l'igiene alimentare dell'esercizio.
QR-OSA è l'acronimo di “Quick_Response-Operatore_Settore_Alimentare” e consiste nella generazione di un codice QR per memorizzare informazioni,
sulla sicurezza alimentare dell'azienda, destinate ad essere lette tramite un telefono cellulare e su altri dispositivi mobili . Le informazioni che verranno rese
daranno evidenza dello sforzo messo in atto dall'attività per garantire ai suoi clienti la sicurezza alimentare. Il QR-OSA è uno strumento delle imprese
della filiera agroalimentare per soddisfare le esigenze del consumatore informato.
L'iniziativa, che sarà gratuita per le aziende , è stata colta favorevolmente dal mondo imprenditoriale in quanto ritenuto,
il QR_OSA, uno strumento di comunicazione del Food Safety (sicurezza alimentare) che contempla innanzitutto la buona qualità di un alimento, sotto il profilo
igienico e sanitario; inoltre è stata plaudita anche dagli Organismi di Vigilanza presenti durante il seminario.
Il "QR_OSA: l'immagine del food safety" è un progetto di ricerca e sviluppo che riguarda la comunicazione della sicurezza alimentare, lo studio dei consumi energetici,
dell'acqua, della gestione dei rifiuti e la creazione di indicatori ambientali. L'iniziativa, per gli eventi di divulgazione ed informazione, è patrocinata dal
MiPAAF (Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali),
dalla CCIAA di Siena e dalla Provincia di Siena.
Secondo QUALITA' E SVILUPPO RURALE srl il QR_OSA servirà a dare maggiore visibilità, grazie all'utilizzo di moderne tecnologie, a quelle aziende che hanno fatto
della sicurezza e dell'igiene alimentare una loro buona pratica.
Patrocini: