certificazione viva sustainable wine

QUALITÀ E SVILUPPO RURALE SRL offre consulenze, alle aziende del comparto vitivinicolo, per l'ottenimento della certificazione VIVA Sustainable Wine del Ministero dell'Ambiente.

VIVA nasce con lo scopo di misurare e migliorare le performance di sostenibilità della filiera vite-vino. Grazie all’individuazione di quattro indicatori (Aria, Acqua, Territorio e Vigneto), accompagnati dai relativi disciplinari, le aziende potranno misurare l’impatto della loro produzione in termini di sostenibilità ed intraprendere in tal modo, su base volontaria, un percorso di miglioramento. I dati ottenuti, validati da parte di un ente terzo indipendente e riconosciuto, sono accessibili grazie all’etichetta del Ministero dell'Ambiente che rimanda con il suo QRcode ad una pagina web dedicata che contiene descrizione approfondita del prodotto, valori numerici e i grafici. L’etichetta offrirà dunque al consumatore uno strumento di trasparenza sulla performance ambientale dell’azienda produttrice del vino, e rende conto sia dei risultati attuali che del percorso compiuto dall’azienda nel tempo. Le aziende per la prima volta avranno degli indicatori standardizzati, validati e riconosciuti su cui lavorare per migliorare la loro performance e dimostrare di essere sempre di più rispettose dell’ambiente.

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