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Dopo l’inserimento nel repertorio delle specie vegetali da conservazione della Regione Toscana e Umbria, l’Aglione dal 10 marzo è stato decretato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali come risorsa genetica vegetale a rischio di estinzione, ed iscritta all’Anagrafe nazionale della biodiversità di interesse agricolo e alimentare.

Rilanciare l'agricoltura del territorio, riunire in un unico progetto strategico produttori, trasformatori e commercianti, col supporto delle associazioni di categoria e professionali e delle amministrazioni comunali: sono questi gli obiettivi del costituendo “Polo d'eccellenza – Comunità del Cibo della Valdichiana”.

In un' aula gremita di studenti universitari, del corso in Gestione e promozione sostenibile del territorio, il Prof. Adriano Ciani, ordinario di Economia ed Estimo Rurale dell'Università degli Studi di Perugia con alle spalle oltre 200 pubblicazioni, incarichi ministeriali e direttore del corso, ha presentato alla platea Qualità e Sviluppo Rurale.

Numerose ricerche statistiche confermano il costante aumento di persone che scelgono per motivi etici, ecologici, ambientali, e nutrizionali di escludere dalla propria dieta e dal proprio stile di vita alimenti, bevande, cosmetici, ecc. di origine animale e loro derivati, sia nel nostro Paese sia negli altri Stati Membri dell' UE e nel mondo.

L'implementazione di un Marchio d'Area parte dall'individuazione di un'area territoriale che si impegna a realizzare una rete di servizi dove le imprese aderiscono ad un sistema e condividono la carta dei valori.
La progettazione e realizzazione di Marchi d'Area permette di dare supporto ai Soggetti locali presenti in un territorio, siano essi pubblici o privati, di valorizzare e promuovere quegli aspetti che costituiscono le tipicità e i "tesori" di una località, nella nostra fattispecie garantendo una qualità maggiore rispetto agli standards definiti dalla normativa cogente.

In data 15 ottobre u.s., con delibera n. 78, l’Unione dei Comuni Valdichiana Senese con un proprio atto d’indirizzo, ha affidato a QUALITA’ E SVILUPPO RURALE srl la progettazione, e la valutazione dei costi, per un marchio d’area della Valdichiana Senese e ha indicato come referente, per l’ente, il Sindaco di Chianciano Terme, Andrea Marchetti.